Thomas Berg: „Fleisch und Wurst
sind heutzutage Vertrauenssache. Gerade die Kunden in Falkensee legen großen Wert auf höchste Qualität. Dem tragen wir jeden Tag
aufs neue Rechnung. Wir beziehen
unser Fleisch aus kontrollierter Aufzucht und Haltung mit Zertifikaten im Land Brandenburg und von Schlachthöfen aus der Region, die der Deutschen

Qualitätsnorm verpflichtet sind. .
Daraus werden täglich frische Wurst und Schinkenwaren nach alter Tradition mit überlieferten
Rezepturen hergestellt. Wichtig ist Thomas Berg stets, dass die Tiere in großzügig dimensionierten Ställen oder ganz im Freien gehalten werden.